Frissítve:

Bikavér-párbaj a Gerbaud Házban: Nem összecsapás, inkább összefogás

Bikavér-párbaj a Gerbaud Házban: Nem összecsapás, inkább összefogás
Eger és Szekszárd látszólag összecsapott, de a két borvidék leginkább az egymással vívott meddő ellentétet győzte le a szombaton rendezett bikavér-párbajon, melynek részleteiről és résztvevőiről korábban itt számoltunk be. Az egri és szekszárdi termelők felismerték, hogy a borkedvelők számára a barátságos mérkőzés izgalmasabb, mint a sehová nem vezető kiszorítósdi. Az egri borász, Gál Lajos  megfogalmazásában két győztest lehet hirdetni: az egyik a bikavér, a másik borfogyasztó közönség.

hiba beküldése

Eger és Szekszárd sok évtizeden keresztül meddő harcot vívott egymással „bikavér-fronton”. A tervutasítások és a KGST idején Szekszárd számára megtiltották a név használatát, kizárólag Egeré lett a márka. A bikavérek szempontjából a két borvidék viszonya 1990 után sem javult sokat, sértődöttség vagy közöny, de leginkább a másik háttérbe szorításának vágya jellemezte azt.

A párbaj győztese 

Gál Lajos szerint a bikavér-párbajnak két győztese van: a borfogyasztó és a bikavér. Az egri borász szerint nem is volt cél, hogy a két borvidék, vagy az egyes pincészetek közül győztest hirdessenek. Mint mondta: a két borvidék termőhelyi adottságai között óriási a különbség. A szekszárdi lösz sajátos zamatot, fűszerességet, könnyed eleganciát visz a borba. A riolittufán képződött agyagos egri talajon termő borok pedig másképpen szépek, máshogy izgalmasak.

©

A bikavér igazi hungarikum, közös értéke az Egri és a Szekszárdi borvidéknek – emelte ki Gál Lajos. Az egri borász szerint ezzel a rendezvénnyel a két borvidék példát adott Magyarországnak: a közös értékek mentén össze lehet fogni, nem szabad a megosztottságot táplálni.

Becsvágy és összefogás

A közeledés évekkel ezelőtt kezdődött, de 2013-ig kellett várni a teljes kibékülésre, annak felismerésére, hogy a két borvidék harcának Eger és Szekszárd egyformán csak vesztese lehet, a borkedvelőket ugyanis taszítja az ilyen háborúskodás, az összefogásnak sokkal jobb az üzenete. Becsvágy által vezérelt rivalizálás mindig lesz köztünk, de ha ezt barátságosan csináljuk, akkor minden szempontból előrébb jutunk – fogalmazott Heimann Zoltán.

A szekszárdi termelő fontosnak tartja a borvidéken belüli és a borvidékek közötti versengést. Mint mondta: „Jobbat szeretnék csinálni, mint a többiek, ők is jobbat mint én, és ha nem figyelek, lemaradok. Ez így van rendjén, ettől változik a világ jó irányba.”

Az első bikavér-párbajt Szekszárdon tartották néhány éve, bár akkor borvidékenként mindössze hat pincészet vett részt, ezzel szemben a szombati rendezvényen összesen 28 pincészet bikavérét kóstolhatta a közönség. Heimann Zoltán ötletére nevezték el párbajnak a programot, de a névadó hangsúlyozza, hogy a közönség és a borászok is jól tudják, ez inkább a figyelemfelkeltést szolgálja, valójában nem hadakozásról van szó, hanem egymás borstílusainak megismeréséről, a borvidéki, és azon belül a termőhelyi karakterek bemutatásáról.

Kijönni a csapdából

A tömegborok, az áruházlánci akciós-termékek piacán a magyar pincészetek többségét tönkreverik a nemzetközi porondon – mondja Heimann Zoltán. Szerinte a magyarországi borászat sokkal inkább a kisebb mennyiségű, de egyedi termékek piacán tud kibontakozni. Nekünk fölfelé kell tolni a lécet, a magasabb minőségi kategóriába kell pozicionálni a borainkat – tette hozzá. Ennek felismerése vezetett a szombati budapesti bikavér-párbaj, vagyis közönségkóstoló megrendezéséhez, a közös program szervezője az Egri Borászati Klaszter és a Szekszárdi Borászok Céhe volt.

Az elmúlt két évtizedben mindkét borvidék azt kereste, hogy az ő bikavére mitől különb a másikénál, egy ördögi körben vergődtünk – vélekedett Heimann. Mint mondta: végre sikerült kimászni ebből a csapdából, hiszen ha a két borvidék együtt halad, ha nem egymás ellen dolgozik, akkor sok energia felszabadul és alkotóerővé válik és a közönség is jobban felfigyel a bikavérre.

Címkék: , ,


További hírek a Eger kategóriából
Hétvégi országos sportműsor
Budapest - A fontosabb hétvégi hazai sportesemények. tovább »
Új helyre költözött az egri okmányiroda – kormányablak nyílt Egerben
2015. október 9-én bezárt az egri Szvorényi utcai okmányiroda. Funkcióját teljes egészében a Barkóczy u. 7. [...] tovább »
Földhöz juthatnak a gazdák – megkezdődött az árverési hirdetményi időszak
A Magyar Állam, mint tulajdonos nevében és képviseletében eljáró Nemzeti Földalapkezelő Szervezet (NFA) a [...] tovább »
Csütörtökön kezdődik a Korunk zenéje fesztivál
Budapest, 2015. szeptember 30., szerda (MTI) - Csütörtökön kezdődik a Korunk zenéje fesztivál, amely az idén a [...] tovább »
Élményalapú programozó iskola nyílik gyerekek számára
A gyerekeknek természetes, hogy számítógépet, tabletet, okostelefont használnak. Itt a lehetőség, hogy olyan [...] tovább »
Töltse le a 2015-ös falinaptárat!
Az egri Szuperinfó falinaptárával nem marad le a fontos eseményekről! tovább »
Még több kategóriábol »

Sporthírek
Budapesti női tenisztorna – Bondár Anna a selejtezőben búcsúzott
Budapest - Bondár Anna a selejtező első fordulójában búcsúzott a budapesti, 226 ezer 750 dollár összdíjazású [...] tovább »
Kilenc magyar érem, közte négy arany az egri kerekesszékes vívó vk-n
Eger - Négy arany-, két ezüst- és három bronzéremmel zárta a magyar válogatott az egri kerekesszékes vívó [...] tovább »
Atlétikai fedett ob – Baji magabiztosan nyert 60 m gáton
Budapest - Baji Balázs magabiztosan nyert 60 méteres gátfutásban a fedettpályás atlétikai országos bajnokság [...] tovább »
Férfi kosárlabda MK – Hetedszer kupagyőztes a Szolnok
Debrecen - A Szolnok hetedszer hódította el a férfi kosárlabda Magyar Kupát, mivel a debreceni döntőben vasárnap [...] tovább »
Kazi Tamás és Kerekes Gréta is nyert
Debrecen - Komótosan indult a férfi 1500 méteres síkfutás döntője a fedett pályás országos bajnokság első [...] tovább »
„Olajozott” Magyar Kupa-győzelem
Debrecen - A Szolnok nyerte az MK-serleget, a debreceni döntőben biztosan győzte le a Falco együttesét. tovább »
Még több kategóriábol »

Login2


Autentificati-va sau adaugati un comentariu pe TION.ro

Autentificati-va pe TION.ro:




Elfelejtetted a jelszavad?

Comentati pe TION.ro:

Completati numele si e-mailul dvs. in casutele de mai sus pentru a putea comenta ca utilizator neinregistrat.

Új felhasználó regisztrálása