Böllér Találkozó

Negyedik alkalommal rendeznek idén böllér találkozót a Kőröshegyi Hagyományőrző Napok keretén belül.

 Március 16-án, a Balaton déli partján, Kőröshegyen gyűlnek össze az ország különböző pontjáról érkező böllérek, hogy felelevenítsék a falusi disznóvágás régi hagyományait. A versenyre nevezett csapatok előző este kapnak tájékoztatást a szervezőktől, a Kőröshegyi Lótenyésztők Egyesületétől, majd a Faluházban vacsorával várják őket. A szombat reggeli megnyitót követően megkezdődik a verseny. Két-két csapat kap egy sertést, amit együtt kell leszúrniuk. Ezután minden csapat egy-egy félsertést dolgoz fel az udvaron felállított sátraknál az alsó iskolánál. A versenyfeladat szerint a csapatoknak a fél sertésből kolbászt és hurkát kell készíteni, valamint egy tájjellegű étellel is kell nevezni. A rendezők az elkészült hús egy részét visszakérik, a többi pedig a csapatoké marad. Ezen kívül a versenyre nevezett termékekből egy-egy adagnyit délután 3 órára kell elkészíteni a versenyzőknek, és ezt a zsűrizéshez a szervezők által biztosított asztalon kell előkészíteni. Nap végén a Faluház nagytermében 19 órától Böllér-bál kezdődik, svédasztalos vacsorával, élő zenével és ünnepélyes díjkiosztással. A bálon a versenyzők által készített húsételeket kínálják a vendégeknek, amelyet a nap folyamán a rendezők elkértek. M.B.



.
SZUPERINFO.HU